杏鲍菇炒肉做法

杏鲍菇炒肉是一道非常美味的家常菜，它的口感嫩滑，味道鲜美，而且炒制起来也非常简单。下面是一份杏鲍菇炒肉的做法，供您参考：

材料：

- 杏鲍菇：适量

- 瘦猪肉：适量

- 蒜蓉：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 葱花：适量

- 生姜：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 准备材料：将杏鲍菇切成片状，瘦猪肉切成薄片备用。将葱花和生姜切成末备用。

2. 锅中倒入适量的植物油，放入蒜蓉爆炒出香味。

3. 将切好的瘦猪肉放入锅中炒熟，加入料酒提味。

4. 倒入切好的杏鲍菇，快速翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽提鲜味，翻炒均匀。

7. 最后撒上葱花和生姜末，翻炒均匀即可。

小贴士：

- 在切杏鲍菇的时候，可以根据个人口味的喜好，切成片状或者条状，以便炒制更加入味。

- 在炒猪肉的过程中，可以加入适量的料酒提鲜。

- 在调味时，可以根据个人口味的喜好适量增加或减少调料。

- 炒制的时间要适中，以保持杏鲍菇的嫩滑口感。

杏鲍菇炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，既可以作为一道主菜，也可以作为一道下饭菜。将它与米饭、面条或者馒头一同食用，更是美味可口。希望您能尝试并喜欢这道美食！