青稞酒的营养价值-【新闻】
文章目录一、青稞酒的属性二、青稞酒的营养价值、吃青稞酒的好处三、吃青稞酒的最佳时间四、青稞酒的选购方法五、青稞酒的副作用
青稞酒的属性
1、科属
青稞酒即用青稞酿成，青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物。
2、产地
主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肃等地。
3、别名
青稞酒。
4、简介
青稞酒,其实就是在青藏高原上出产的一种主要粮食——青稞酿成的。它是青藏人民的最爱,它是青藏人民的一种生活态度,青稞酒就好像酝酿出来的家乡情,紧紧地融入了当地人民的血液中。青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净,饮后头不痛、口不渴的独特风格,在强手如林的酒类行业中独树一帜,在西部民族地区享有盛誉。每逢过年过节、走访好友、还是迎贵客,都是一杯青稞酒,讲述着关于当地的故事。说起青稞酒,它的酿制不需要繁杂的过程,在藏区,几乎每家每户都能酿制,并且味道都会因为每户人家的酿制手法不同而有微微的差别。
5、图片
青稞酒的营养价值、吃青稞酒的好处
青稞酒既然深受西南、西北地区人们的喜爱,在高寒缺氧的青藏高原,为何不乏百岁老人,这与常食青稞,与青稞酒的功效与作用当然功不可没。青稞中的膳食纤维以及葡聚糖非常丰富,对预防糖尿病、心脑血管以及清除体内毒素都有很好的作用。
1、可以预防结肠癌、心脑血管疾病以及糖尿病。
2、提高人体免疫力,具有良好的调节生理节律的作用。
3、清肠通便。经常饮用青稞酒,有助于疏通肠胃,清除体内毒素。
4、因为独特的支链淀粉,可以抑制胃酸过多,对一些病症起到缓解和屏障的作用。
5、促进人体健康发育。因为在青稞酒的原材料青稞里面,含有非常稀有的营养成分,如硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E等。
6、抗癌防癌。青稞酒中含有对人体有益又必不可少的矿物质元素,尤其是硒元素,是联合国卫生组织唯一认定的防癌抗癌元素。
吃青稞酒的最佳时间
秋冬季饮用最佳。
青稞酒的选购方法
选青稞酒时可以将青稞酒与白酒分别倒入不同的透明的容器中,然后密封好,迅猛的将两瓶酒同时倒置,这是大家能够看到里面有酒花出现,然后看看哪瓶酒的酒花消失的慢,就说明此酒的浓度比较高,它的质量比较好、能够保存更长的时间。
青稞酒的副作用
患消化系统疾病人群、贫血、少钙之人、肾脏病人者不宜喝青稞酒。